Ingrédients pour 1 personne

  • 100 gr de roquette.
  • 3 tomates.
  • 100 gr de viande de bœuf.
  • Pour la marinade :
  • 1 càs d’huile d’olive, càt de gingembre frais haché, 1 gousse de l’ail écrasé, un soupçon de sauce de soja, 1 càt de chili rouge frais (émincér finement).

 

Préparation

  1. D’abord la marinade : mélanger tous les ingrédients énumérés ci-dessus.
  2. Couper le bœuf en tranches fines et laisser macérer environ 15 minutes ou plus au réfrigérateur.
  3. Placer la roquette sur une assiette.
  4. Rincer et couper les tomates et verser une partie sur la salade.
  5. Chauffer la poêle et griller la viande avec les autres morceaux de tomate.
  6. Déposer la viande, les tomates grillées et la sauce sur l’assiette de salade.

 

Bon appétit!